消费升级,中产阶级崛起,他们不再仅仅为了买产品而买,更多的是为了买产品背后所具有的各种特质,更乐于为了特质而去消费。他们渴望高品质的产品,令人振奋的内涵及体验。


创新是对传统最好的传承,贾老四品牌年轻化设计。


成功的品牌都会基于市场竞争格局、消费人群、消费需求的的变化,顺应时代发展即时调整企业的品牌战略。品牌价值理念的再造和识别形象的更新便是品牌战略调整可视化的结果。


锐胜为贾老四进行了品牌战略创新&市场现状分析 /  消费趋势预测&消费行为解码  / 品牌核心价值主张提炼 / 品类创新 / 品牌故事创建 / 品牌文化IP塑造/  品牌VI识别系统设计 / 插画系统 / 全系列产品包装系统 / 终端空间体验设计等全系统品牌年轻化策划设计服务。



好吃莫过驴肉,精华全在驴皮。


品类创新—金胶驴肉开创者,与竞争对手产生本质差异化。


驴皮营养价值丰富,熬制阿胶的原材料!驴皮明胶含有丰富的蛋白质、人食用后可以起到很好的滋阴养血,补肺润燥及止血安胎之功效。


正因为驴皮的高营养价值,导致驴皮的价格居高不下,近年很多驴肉生产作坊企业为追求利润最大化把驴皮另做他卖。贾老四心怀信仰,传承百年老味,坚持用传统的带皮驴肉进行加工煮制,融合百年老汤和名贵中草药,成就每一锅鲜美醇香,口感韧滑的金胶驴肉。


金胶驴肉特点:


弹:

驴皮明胶含丰富的蛋白质、动物胶、 骨胶朊和钙等成分。煮制后成型好,肉质晶莹剔透、爽嫩柔滑、韧性良好、富有弹性、清凉爽口、香而不腻,令人回味无穷。


醇:

始于1866年, 百年历史,承载了几代人的美好回忆,祖传百年老汤秘方,成就酱皮驴肉醇香的美味传奇。


真:

正本清源,五代人,百年传承与坚守,依循古训,心怀信仰,不弄虚作假,只为一块正宗的老汤金胶驴肉。


香:

精选内蒙大草原吃草料长大、天然运动的2岁毛驴,取上等带皮驴肉,配以33味中草药的百年老汤煮制,成就每一块口感韧滑,鲜美醇香的酱皮驴肉。









对于贾老四来讲,贩卖产品是直接目的,但不是主要目的,所以品牌需要创造与消费者的情感纽带,给品牌注入灵魂。我们需要重新定义贾老四产品价值使其赋予内涵,使之变成情感互动沟通的载体。


品牌情感价值塑造—尊贵莫过于家宴。


尊贵莫过于家宴,贾老四酱皮驴肉从人性情感出发,将至情至善融入匠技中,循着味蕾最初、最深刻的记忆,将人生况味寓于舌尖滋味,让疲倦的身心在驴肉的暖香中重回最佳状态。


千顿饭局,

不如一次简单而温情的家宴

筷箸之间感受真情

家宴中不可或缺的酱香驴肉,

那一缕浓香,

正是待客最高礼遇,

让你我找到情至浓时即是家的感觉。



品牌故事:

百年匠心传承,再续美味传奇。


贾老四酱皮驴肉,始创于1866年,因得清宫御厨神秘配方,熬制老汤,至今已有百年历史。期初贾家先祖以肩挑小担方式,走街串巷去卖,因驴肉正宗、被人称为“贾家驴肉”。后光绪年间,成为皇家贡品,从此,盛名传遍全国。1998年春,“贾家驴肉”第五代传人贾振福,为保护祖先传承下来的基业、抵制假冒正宗的模仿者,起名“贾老四药鸡驴肉”,并成功注册商标。


今天贾老四品牌不断创新,已成为山东老字号,市级非物质文化遗产。百年老汤、神秘配方、五代人,再续贾老四酱皮驴肉的美味传奇。


一味传百年




一段时光、一缕清香、一种味道、一股温暖


百年坚守的初心与情意

勤劳淳朴的祖辈人  

执念一生呵护的土地与山水

那道原汁原味的金胶驴肉

萦绕唇齿之间的味道

走多远 想多远 

那些缠绵于心的感动和记忆

纵是都市繁华,依旧顾恋不舍

一段人生 两头眷念


味至浓时即是家