与时俱进基业长青
贾老四驴肉店，源自1866年（清同治年间），是一家正宗魏集驴肉的传承品牌，当地老字号、市级非物质遗产，历经百年，承载了几代人的无数美好回忆。然而“老”却大大限制了贾老四的品牌发展，锐胜连锁工坊有幸与贾老四战略合作，助力贾老四驴肉品牌在全新消费趋势之下与时俱进，实现品牌基业长青。
锐胜连锁工坊首先对贾老四品牌进行品类再造，构建新品类的王者。通过调研发现，贾老四魏集驴肉的核心特色是将带皮驴肉整块熬制，驴皮营养价值丰富，是熬制阿胶的原材料，既保留了弹韧口感，又能增加驴皮的营养价值，正所谓“好吃莫过驴肉，精华全在驴皮。”
相对于魏集驴肉这种地域特产优势，更高营养、更好口感的产品价值优势才是没有区域限制的公共认知。连锁工坊团队帮助贾老四进行品类创新，聚焦“金胶驴肉”，打造“金胶驴肉开创者”身份定位，极大提升品牌价值，与当地竞争对手产生本质差异化，为品牌走出去奠定坚实基础。
做品牌就是讲故事，品牌都是带着温度和故事的产品和场景的组合，不同的场景带来了不同的附加意义。
锐胜连锁工坊认为品牌价值体系的塑造需要把品牌融入场景，品牌故事化，故事场景化，最大限度引爆人们的兴趣，触发人们的沉浸式参与和互动，引发价值共鸣，使人们能够愉快的理解和认可品牌。
将贾老四百年传承的历史脉络进行品牌故事的撰写，带动消费者的与品牌之间的情感共鸣，强化品牌信任，同时从情感上喜欢品牌，进而与品牌形成相互信赖的亲密关系。
所有的消费行为都是在特定场景下进行的，消费者是透过场景来认知产品，在不同的场景下具有不同的需求。品牌营销就是需要在相关场景下，将产品卖点与消费者需求相对接，有效触动消费者的痛点和痒点，引起情感共鸣，激发购买欲望。
无论消费人群如何变化、无论时代发展如何更替，贾老四和一个字息息相关，那就是“家”。家是一天忙碌之后最后的归宿，而贾老四是每天生活最大的美食慰籍，
锐胜连锁工坊将贾老四品牌与“家宴”进行价值关联，提出“尊贵莫过于家宴”，以时代发展为背景，多场景化的家宴暖心时刻。通过重新定义产品价值使其赋予内涵，使之变成情感互动沟通的载体。
对于贾老四来讲，贩卖产品是直接目的，但不是主要目的，所以品牌需要创造与消费者的情感纽带，给品牌注入灵魂。我们需要重新定义贾老四产品价值使其赋予内涵，使之变成情感互动沟通的载体。
贾老四由魏集驴肉到金胶驴肉，不仅仅是品类认知的升级创新，更是产品价值的升级再造，驴皮营养价值丰富，是熬制阿胶的原材料，驴皮明胶含有丰富的蛋白质，食用后可以起到很好的滋阴养血，补肺润燥及止血安胎之功效。贾老四坚持用传统的带皮驴肉进行加工煮制，融合百年老汤和名贵中草药，成就独一无二的金胶驴肉，锐胜连锁工坊为贾老四金胶驴肉构建：弹、醇、真、香四大产品优势，打造超级卖货的系列包装。
品牌空间是品牌价值的载体，是顾客感知品牌、产品和服务的唯一路径，所有的品牌策略都要通过空间去呈现，因为空间就是终端，就是产生购买行为的终极战场，连锁工坊基于空间可感知化的品牌方法论，为贾老四门店进行系统打造。
贾老四品牌空间创意的关键词“文化”与“温情”，基于传统老字号门店形象进行气质化提升，突出强化“百年老汤，金胶驴肉”品牌核心卖点；同时店内以贾老四品牌发展历史、不同年代之下家宴场景为氛围烘托，呈现一个有一个有文化、有历史、有家、有人情、有温度的“生活体验店”。
锐胜连锁工坊对贾老四品牌价值体系进行系统化创新升级，焕新具有时代魅力的品牌基因，使品牌持续年轻与领先。
