陕娃是老板恋上鱼旗下专注做面的品牌，经过几年发展，赢得消费者良好口碑。随着餐饮市场竞争的加剧以及消费升级，陕娃其品牌形象渐渐老化，与年轻消费群体审美脱节，最重要的是品牌及产品定位不清晰，导致其品牌差异化难以凸显，锐胜连锁工坊对陕娃品牌进行系统性创新升级，助力其实现门店业绩增长加速门店拓展步伐。
以前陕娃，餐单大而全，品项涵盖西北菜、羊肉、面食、小吃、凉菜等等。这种沉重的模式对快餐而言，不仅浪费后厨的产能、增加备货成本，还会造成就餐时间延长，出品多而不精的局面。
锐胜帮助陕娃聚焦“岐山臊子面”，围绕面食+小吃的经营模式搭建菜品结构。不仅让菜单变得更集约、灵活，还有效地提升菜品的标准化程度和品项地流转效率，这种简化+聚焦的模式，能为“陕娃.岐山臊子面”从根本上建立有爆款的产品矩阵盈利模型。
消费者对陕西面食拥有好感的同时，认知偏于模糊，只有通过产品原材料特点以及营养口感价值的挖掘，在消费者心中的形成记忆点，才真正将大爆品做活。
我们利用“产品快销思维”，为陕娃岐山臊子面打造购买理由，购买理由越清晰，产品越能快速销售。并创建了陕娃的购买理由即产品的核心价值点——”陕娃面酸辣香，关键在于哨子汤”。同时提炼了“更挑剔，才有这一碗！“的产品价值支撑，将陕娃品牌背后的极致产品主义精神放大化。
超级角色，就是品牌自己创造的品牌代言人，因为他并不是“代言”，他就是品牌本身，或者我们可以把他们称为品牌主人、品牌发言人。
品牌人格化已是品牌文化中很重要的一环，IP成为品牌价值的载体和品牌与消费者沟通的桥梁。
陕小娃的超级形象原型来源于它的品牌名称“陕娃”，我们充分发挥了品牌名“陕娃”和与生俱来的吃货本质，打造陕娃超级形象“陕小娃”。
在品牌人物打造上，把陕小娃设计成一位可爱、亲和、胖敦敦、爱吃面的品牌人设；通过在门店对陕小娃形象的应用，加强与门店顾客的互动，持续不断地积累品牌资产，建立品牌储蓄罐。
在锐胜连锁工坊看来，街道如货架，提高门头陈列优势，降低门头发现成本，放大门头购买理由。“品牌战略、品牌符号、品牌口号、品牌IP”都是一件事儿，而这些所有的事都全部呈现在陕娃门店的招牌上。
做品牌升级的实质，最终回归到以销售增长为导向。从制定爆款战略之初，我们就制定了减少SKU，减少人工，增加坪效的数据目标。在空间体验设计时，每一处细节我们都考虑到了厨房人员的出餐动线、消费顾客的就餐动线。在不影响就餐体验的前提下，让坪效和人效值达到最高。
从爆品战略到品牌门店落地，锐胜连锁工坊以助力门店盈利增长为导向为陕娃进行系统化品牌打造，帮助陕娃实现业绩倍增，180平方店面，单店业绩一年突破800万元。
